料理をしているときに、「小松菜のひと束って一袋と同じなの？」と疑問に思ったことはありませんか？実際、小松菜のひと束はだいたい一袋分と同じ量とされています。
このような数え方や量を知っておくと、毎日の料理でとても便利です。
この記事では、小松菜のひと束がどれくらいの量なのかを詳しく解説し、その知識を活かした料理の活用方法も併せてご紹介します。ぜひ最後までお読みいただき、日々の食卓に小松菜を取り入れてみてくださいね。
小松菜のひと束とは？一袋と同じなのかを徹底解説
小松菜のひと束は、約3〜7株を含み、重さはおよそ200gです。これはスーパーなどでよく見かける一袋分の量とほぼ同じです。
そのため、料理の際に「ひと束」という表現を覚えておくと便利です。昔は、小松菜を紫のテープで束ねて売ることが多く、そのため「ひと束」という表現が一般的になりました。
最近では袋詰めされて販売されることが多いですが、量の目安として知っておくと、レシピに取り入れやすいですよね。
小松菜のひと束の重さ
小松菜のひと束は商品や販売店によって若干の違いはあるものの、一般的には200g前後です。
これは2〜4人分の料理にちょうど良い量です。例えば、あるスーパーで購入した小松菜は235gで、大きな株が3つ含まれていました。別のお店では180gの小松菜があり、やや小ぶりで料理に適したサイズでした。小松菜の購入時には、重さや株数を参考にすると、料理の仕上がりを調整しやすくなります。
1株と1束の違い
小松菜は通常、複数の株がひと束としてまとめられて販売されていますが、「1株」とは一つの根から生えた葉と茎の集まりを指します。1株の重さは40〜80g程度で、サイズによって異なります。
この「1株」という単位を理解しておくと、料理の際に具体的な量をイメージしやすくなりますね。レシピに「1株」と記載されているときは、茎の太さや長さも見て判断するようにしましょう。
一袋の小松菜はひと束と同じ？
現在では、小松菜はほとんどの場合、袋詰めされて販売されています。一袋には約3〜7株の小松菜が含まれており、「ひと束」とほぼ同じ量と考えて良いでしょう。
ただし、お店によっては一袋に二束分が入っていることもあるため、購入時には内容を確認してみることをおすすめします。ひと束の目安はおおよそ200gですので、調理の際にはこの基準を参考にしてください。
「一把（いちわ）」もひと束と同じ量？
「一把（いちわ）」という言葉も小松菜を数える際に使われますが、これは「ひと束」と同じ意味です。3〜7株の小松菜を指し、特にグラム数の決まりはありません。
そのため、「ひと束」「ひと袋」「一把」は基本的に同じ量を示していると考えて問題ありません。お買い物の際にこの表現が出てきても混乱しないように覚えておきましょう。
小松菜100gの目安と計量のコツ
料理のレシピで小松菜をグラム単位で使うことがあると、「100gってどれくらい？」と迷ってしまいますよね。小松菜のひと束は約200gとされているため、100gを使いたいときは半分の量を目安にすると良いでしょう。
ただし、お店によっては一袋の重さが180gや235gと異なることもあります。そのため、特に初めて作る料理では、キッチンスケールを使って正確に量ることをおすすめします。
こうした小さな工夫を積み重ねることで、料理の仕上がりに差が出ることもあるので、ぜひ試してみてください。
小松菜の魅力と特徴を知ろう！栄養価と用途について
小松菜はアブラナ科に属し、チンゲン菜やカブ、白菜、キャベツと同じ仲間です。栄養価が非常に高く、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。特にβ-カロテンやビタミンKを多く含み、免疫力を高める効果も期待できる野菜です。
アクが少ないため、下茹でせずにそのままさまざまな料理に使えるのが特徴です。おひたし、汁物、炒め物など、一年を通して手軽に楽しめる野菜として多くの家庭で親しまれています。
特に冬場は味が濃くなり、甘みが増して一層美味しくなります。チャーハンやスープに細かく刻んで加えると、シャキシャキとした食感が楽しめるため、食卓に彩りを加えたいときにおすすめです。
小松菜を使った簡単レシピの紹介
ここでは、小松菜を使った手軽で美味しいレシピを二つご紹介します。日常の食事にもう一品加えたいときや、栄養バランスを整えたいときにぜひお試しください。
小松菜とツナの和風おひたし
材料（2〜3人分）
- 小松菜：1束
- ツナ缶：1缶（オイル漬けまたは水煮）
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- かつお節：適量
作り方
- 小松菜を洗い、沸騰したお湯で1〜2分ほど茹でて水気をしっかり絞ります。茹でた小松菜は、食べやすい長さにカットしておきましょう。
- ボウルにツナ缶（油や水を切ったもの）を入れ、しょうゆとみりんを加えてよく混ぜます。
- そこにカットした小松菜を加え、全体をしっかりと和えます。
- 皿に盛り付け、かつお節を上からふりかけたら完成です。
ポイント
ツナの旨味としょうゆの風味が小松菜に絡んで、食べやすい一品です。お好みでごまを振りかけても美味しく仕上がりますよ。
小松菜とベーコンのクリーム煮
材料（2〜3人分）
- 小松菜：1束
- ベーコン：100g（細切り）
- 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
- 牛乳：200ml
- 生クリーム：100ml
- バター：10g
- 塩・こしょう：各少々
- コンソメ顆粒：小さじ1
作り方
- 小松菜は洗って食べやすい長さに切り、ベーコンは細切りにします。玉ねぎも薄切りにしておきましょう。
- フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったら、小松菜を加えてさらに炒めます。
- 小松菜がしんなりしたら、牛乳と生クリーム、コンソメ顆粒を加え、全体を混ぜ合わせます。
- 弱火で3〜5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整えたら完成です。
ポイント
ベーコンの塩気とクリームのコクが小松菜に絡み、まろやかで優しい味わいのクリーム煮です。パンやご飯とも相性抜群なので、ぜひお試しください。
まとめ
小松菜は、一般的に3〜7株をひと束と数え、重さは約200g前後となります。
この量はちょうど一袋分に相当し、小さなものなら7株、大きなものなら3〜4株が含まれています。「1株」は一つの根から伸びる葉と茎の集まりを指し、「1束」とは異なる小さな単位です。
レシピによっては小松菜の正確な重さが求められる場合もあるので、その際はキッチンスケールを使って量るのがおすすめです。
小松菜は栄養価が高く、さまざまな料理に簡単に取り入れることができ、柔らかい食感と淡泊な味わいが多くの家庭で愛されています。料理に彩りを加えながら、栄養を補給するためにも、日々のメニューに小松菜を取り入れてみてくださいね。
